秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】



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秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】第一次发现,
秋天,
是一个多么令人多愁善感的季节,
秋风吹过,
秋叶纷纷,
金黄的叶子一片一片飘落在地上,
仿佛诉说着世间万物,
又渲染着秋天独有的魅力。 秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】

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早上起来,
秋风飘过,
秋天的气息从容豁达,
秋雨轻轻敲打着窗户,
温情而又婉约。
一种美好也飘然于心,
这个季节,
让我们更懂得了生命的真谛,
也更加珍惜细水长流的日子。秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】

轻轻抚摸,
秋天的味道,
那稻谷沉甸甸的清香,
苹果梨子甜美的气息,
板栗的软糥香甜,
混合成了秋天特有的馨香,
无疑都在诉说,
秋天是一个沉甸甸收获的季节。

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这个充满诗意而又温情的丰收秋季,
正是吃羊肉进补的大好时机,
说起炖羊肉的配菜,
多数人首先想到的是白萝卜。
很少有人知道,
羊肉还有一个绝佳搭档——板栗。

当甜美的板栗味道浸入到鲜嫩的羊肉中,

栗濡肉酥,原汁原卤,香醇美味,真是好吃到爆啊!

不妨在秋天为家人炖上一锅鲜,

什么萝卜板栗全用上,
再加一些鲜嫩的小羊肉,
真真是又补又开胃。

食材:新鲜羊肉400克、白萝卜1个、胡萝卜1个、生板栗200克、桂皮5克、八角1只、酱油、料酒、盐、葱、姜、大蒜适量

做法:秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】秋天为家人炖上一锅鲜【无敌鲜美的板栗萝卜炖羊肉】1、将羊肉洗净切小块,白萝卜洗净切小块备用。

2、胡萝卜洗净切小块,锅里烧开水,放入洗好的板栗,关火。

3、加入盐盖上盖子焖5分钟,用剪刀剪开一个小口后顺着剪开外皮。

4、取好的板栗肉放一边凉着,锅里加入清水放入羊肉。

5、大火烧开后,取出羊肉冲去血沫放凉,另起锅加入一点点油。

6、爆香羊肉,切好葱、姜、蒜。

7、锅里放入葱姜蒜和八角、桂皮,倒入酱油和料酒。
8、翻炒一会儿,加入清水,再倒入高压锅放入板栗,煮20分钟。

9、煮好后,另起锅加入一点油,爆炒白萝卜和胡萝卜。

10、再倒入煮羊肉的汤汁,放入煮好的羊肉一起放在汤锅里炖20分钟收汁即可。

烹饪技巧:

1、生板栗去皮最省事的法子,就是洗净放入开水中加盐焖5分钟取出后冲凉再去皮非常容易。

2、羊肉一定冷水下锅,再能去除血沫。

3、高压锅煮好的羊肉,要把肉和汤分离,去掉里面的调料。

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