鱼头豆腐汤



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鱼头豆腐汤

原料:鱼头、鱼尾

配料:油、姜、盐、芹菜叶、葱

做法:

1、原料洗净备用,鱼头对半切开。

2、豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎,姜切大片。

3、炒锅烧热,用姜擦一遍。

4、下少量油,放鱼头和鱼尾。

5、煎至两面微黄。

6、放入适量开水。

7、烧开后下豆腐。

8、中火炖至汤汁浓郁、奶白色,下少量盐和芹菜、葱末出锅。


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