如何制作豆豉鲮鱼?作好后可以当作凉菜食用的那种。



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如何制作豆豉鲮鱼?作好后可以当作凉菜食用的那种。

满意答案

热心问友 2010-01-20

材料:鲜鲮鱼、豆豉、姜蒜和糖

做法:鱼清洗干净后,用盐腌入味,油煎香,小火烘干身;把姜蒜豆豉用油煎一下,放在鱼干上,放些糖,偶喜欢吃辣,还加了几小勺油辣子,用高压锅蒸半小时即可。

做豆豉鲮鱼,关键是鱼要煎香烘干身(用油炸也可),还有就是要用上高压锅,这样蒸出来的鲮鱼,不但香,骨头小刺都能吃,至于味道大家可以视自己的喜欢,添加一些香料啦,偶还是喜欢简单的味道,甘香无比,好下饭呢.......


鱼用盐腌入味~


用油煎香烘干身~


豆豉鲮鱼出锅了~


味道甘香呢~ 

追问:
待其凉了之后可以直接食用吗?

其他回答(1)

风豫求蓝 20级 2010-01-20

鸡蛋蒸豆豉鲮鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 
口味:豆豉味 工艺:蒸 鸡蛋蒸豆豉鲮鱼的制作材料:主料:鲮鱼罐头300克
辅料:鸡蛋100克
调料:盐3克,鸡精3克,辣椒油25克,大葱5克,香油5克 教您鸡蛋蒸豆豉鲮鱼怎么做,如何做鸡蛋蒸豆豉鲮鱼才好吃1. 将鸡蛋打入碗内,加盐、凉开水、红油、鸡精,用筷子打匀;
2. 将豆豉鲮鱼放入鸡蛋液中,撒入葱花,上锅蒸约20分钟,出锅淋香油即可。 
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

豆豉鲮鱼蒸鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 
口味:豆豉味 工艺:蒸 豆豉鲮鱼蒸鸡蛋的制作材料:主料:鸡蛋150克,鲮鱼罐头250克
调料:盐2克,鸡精3克,大葱5克,香油5克 教您豆豉鲮鱼蒸鸡蛋怎么做,如何做豆豉鲮鱼蒸鸡蛋才好吃

1. 将鸡蛋打入碗内,加盐、水(冷开水)、鸡精,用筷子打匀;
2. 葱剥去外皮切成葱花;
3. 将豆豉鲮鱼(鲮鱼罐头)放入鸡蛋液中,撒入葱花,上锅蒸约20分钟,出锅淋入麻油即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。


互联网时代,产品经理是最好的CEO,而大家都知道雷军倡导的互联网产品理念:专注、极致、口碑、快!这里面的“极致”说的就是“成功细中取”。不过很少有人强调下半句:富贵险中求!网上搜索一下,发现周鸿祎和王健林都曾经提起过。这也是我最近一直在思考的一个问题,关于天使投资的“投人”这个环节的考量,如果说“领袖气质”是核心能力的话,那么“胆量”就是领袖气质中最重要的一个特性。优柔寡断、胆小怕事、患得患失。。

直立庄重,凝炼雍容  1.首笔掠取背意,下笔直书中部向外,收笔用隶法(黄蜂肚)或随势尖收(柳叶法)皆可。  2.横折竖用碑法,横铸入首竖,折肩处方正丰满,竖取背意,下部出勾一定颖满,再以全力出勾(如万毫齐发)。  3.内两横铸入左边,或求灵透左右各铸一横。  [引述]各家写“月”字,左边皆以斜取背势,而右边可背(欧字)或取向意(赵、颜二体)。因欧书直从隋碑而来,故“月”字碑味十足,此字外形方正劲挺



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