扬州炒饭



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          扬州炒饭

扬州炒饭怎么做才好吃?其实扬州炒饭的做法非常简单,并不一定要看扬州炒饭做法的视频菜才能学会,跟着扬州炒饭的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

扬州炒饭

制作材料

主料:

米饭

辅料:

虾仁(红)
胡萝卜
甜玉米
荷兰豆
火腿
鸡蛋
调料:

扬州炒饭的做法

第1步虾仁(我买的是半成品的)用盐,玉米淀粉,植物油调匀,腌制10分钟

第2步将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆

第3步米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用

第4步锅内烧开水,放入胡萝卜丁,玉米粒,碗豆,火腿丁,氽烫1分钟,捞起沥净水份

第5步锅烧热,放入2大匙油烧至8成热,放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用

扬州炒饭

第6步将锅内的油倒出,洗净锅再烧热,倒入沙拉油,顺着锅转一圈,让锅四周都粘到油。将油烧至8成热时,倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散

扬州炒饭

第7步加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等,加入所有的调味料,用中火不停的翻炒

第8步加入炒好的虾仁再翻炒数下,撒葱花,淋上少许香油即可

扬州炒饭

扬州炒饭

   

 


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