素炒茄干



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主料

适量 黄豆适量
鸡腿菇适量

辅料

 
香菜少量 少量
适量 少量
少量 少量

素炒茄干的做法步骤

素炒茄干的做法<!-- 图解1 -->

1. 吃不了的茄子切块儿晒上,一直到冬天没菜吃的时候拿来吃都没问题↖(^ω^)↗








素炒茄干的做法<!-- 图解2 -->

2. 晒好以后用棉线穿成串,想啥时候吃啥时候吃









素炒茄干的做法<!-- 图解3 -->

3. 黄豆提前泡发,鸡腿菇切段,香菜切段,葱白切条,葱绿切末备用








素炒茄干的做法<!-- 图解4 -->

4. 热锅,下油,放葱末超出香味加入茄干,翻炒,后加入鸡腿菇,黄豆炒制片刻,加水没过原料,放入老抽焖煮。







素炒茄干的做法<!-- 图解5 -->

5. 快收汤汁时加入盐,糖适量,关火放上香菜及葱白齐活


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