鲅鱼饺子来了



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    好吃不如饺子,今天咱也包一回很久没吃的鲅鱼饺子。

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     主料:鲅鱼、肉馅半斤、韭菜半斤,鸡蛋一个。
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     做法;1.将鱼洗干净,头 、尾去掉,在中间分开
               用勺将鱼肉刮下里,鱼刺、鱼皮不要
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    2. 将韭菜切末,姜切末。用刀背把鱼剁成鱼茸。将肉馅 、鱼茸加姜末放在一起和馅,顺时针搅均匀,在馅中打入一个鸡蛋、在把切好的韭菜放入盐、胡椒粉,鸡精、料酒,进行调味。这是调好的馅。   
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     3.饺子开包了。嘿嘿,我包饺子的水平有现,包的饺子太难看了,不会包饭店那样的,凑合看吧。
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      3.饺子好了,好了,可以吃了,快来吃吧。
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        4.   我先尝一个,“哇塞”贼好吃呀,老香了。
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