洋葱烩土豆



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洋葱烩土豆的做法

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 胃炎食谱 工艺:烩

洋葱烩土豆的制作材料

主料:土豆(黄皮)500克,洋葱(白皮)40克

辅料:芹菜30克

调料

酱油25克,大蒜(白皮)10克,香叶2克,盐3克,胡椒粉2克,植物油40克,白葡萄酒10克

洋葱烩土豆的做法

1. 土豆用水洗净,去皮后切成丁;

2. 洋葱去皮切碎;

3. 蒜去皮拍碎;

4. 芹菜摘去叶,留梗切碎末;

5. 用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把蒜下入,炒至洋葱呈透明,加入土豆丁;

6. 炒到全部挂上油后,加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀;

7. 用小火煮约45分钟,并不停搅拌,勿使其煳底;

8. 煮至土豆熟时,再放些植物油和酒,混合好,装盘时撒上一些芹菜末即可。

洋葱烩土豆


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