奶香花生糕



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奶香花生糕
  • 主要工艺:
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅 平底锅

食材明细
  • 砂糖 30g
  • 奶油 40g
  • 奶粉 27g
  • 牛奶 70g
  • 6g
  • 少许
喜欢花生糕香酥的口感!个人觉得咸的更好吃哦。
  • 1

    花生去皮。
  • 2

    锅内放入少许油,小火炒熟花生。
  • 3

    炒熟的花生放入搅拌机搅拌成蓉。
  • 4

    搅拌好的花生蓉放入平底锅翻炒。
  • 5

    加入奶粉继续炒。
  • 6

    加入砂糖继续炒。
  • 7

    加入牛奶继续炒。
  • 8

    最后放入奶油拌匀。
  • 9

    盘子里撒上糖霜,月饼磨具里也要撒上糖霜,然后将炒好的花生蓉用月饼模具按压成型即可。

        小贴士

        1.要想有酥酥的口感,花生去皮很关键,最好是炒熟后再去皮。花生用热水泡去皮,口感不太酥。
        2.油要少放,花生本身含油量多,比较腻。


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